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[La domanda è autoesplicativa]
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Pubblicato : 19/06/2007 23:12
Ciao carissimo,se ti riferisci alla 5 stgagioni,è l'esatto contrario di cio' che ti hanno detto,la blu è piu forte quindi piu' tenuta.
Salutoni massimo
87.16.92.179
Pubblicato : 19/06/2007 23:39
Ma Blu 0 e 00 Sacco Verde di che mulino?
Saluti e simpatia
Francesco
80.207.188.149
Pubblicato : 19/06/2007 23:46
ciao
dovresti spegarti meglio..
blu o verde di kosa ??
kome procedi ??
quanto lievito nell impasto ?? quanta farina ??
sono tutti pikkoli akkorgimenti ke ti fa arrivare al top del risultato..
spiegati meglio..
io uso la temperatura ambiente a 20 ore di lievitazione e nn ho poi tanti problemi.. e da me sta facendo veramente kaldo... siamo sui 27/30 °c
ciao
mario's
87.15.90.193
Pubblicato : 20/06/2007 02:35
ciao
dovresti spegarti meglio..
blu o verde di kosa ??
kome procedi ??
quanto lievito nell impasto ?? quanta farina ??
sono tutti pikkoli akkorgimenti ke ti fa arrivare al top del risultato..
spiegati meglio..
io uso la temperatura ambiente a 20 ore di lievitazione e nn ho poi tanti problemi.. e da me sta facendo veramente kaldo... siamo sui 27/30 °c
ciao
mario's
87.15.90.193
Pubblicato : 20/06/2007 02:36
ciao,da quel che ho capito probabilmente usi farina 5stagioni!da quel po' che so io su questa farina potresti provare a passare alla qualita' rossa che viene indicata per lunghe lievitazioni.
62.10.244.116
Pubblicato : 20/06/2007 10:25
ciao le farine che uso non sono le cinque stagioni ma di un molino ma la verde ha 220w
87.10.240.6
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Pubblicato : 21/06/2007 01:08