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Finalmente ho trovato la farina ma è stato una avventura . Sono sceso a Napoli per vedere il Pizzafest ma arrivato Napoli vado al molino Caputo per prendere un paio di sacchi di caputo rossa e vengo a sapere che per la prima volta dopo 10 ANNI il Pizzafest non si fà ,il molino non me la vende mi da l'indirizzo di un rivenditore e finalmente lo trovo in C. Malta un bordello di traffico . Mi farebbe piacere provarla in tutti e due modi con il frigo e temper. ambiemt. che ne dite ? Vi ringrazio anticipatamente<br><font color=#FFFFCC>151.64.112.128</font>
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Pubblicato : 15/09/2009 10:41
Vorrei fare un impasto a temp. ambiet intorno hai 26/27° .impastare alle 23,00 e utilizzarlo per le 19,00 fino 23,30 .Vi chiedo se si può fare e come .Sperando che qualcuno mi si ca.... Grazie lo stesso
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Pubblicato : 15/09/2009 16:31