Ciao a tutti,
Uso la spadoni pz3 per realizzare la pizza in teglia.
Le caratteristiche della farina spadoni pz3 sono un w280
Lascio in frigo l'impasto 24 ore et poi staglio e rimetto in frigo 24 ore.
Secondo voi utilizzando la spadoni pz3, 48 ore sono troppe?

grazie mille
matteo

84.102.188.99