ciao sono un aspirante pizzaiolo di napoli, mi chiamo dario e sono nuovo, vorrei dei consigli, se e' giusto nell'acqua scogliere prima il sale e poi il lievito e dopo la farina, oppure acqua lievito farina e poi il sale? alcuni fanno in un modo un altro l'altro, qual'e' il metodo giusto e perche', lo chiedo a qualche mestro pizzaiolo di napoli.  per me e' importantissimo sarei grado di avere una risposta. grazie per ora