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quantità farina

(@Utente)
Ospite

sto provando la blu dal molino agugiaro siccome non ho una scheda technica volevo sapere quanta farina devo mettere nella fase fina le se ho fatto un poolish con 5l di acqua e 5 kg di farina  basteranno 10 ore per la prima fase?

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Topic starter Pubblicato : 11/05/2003 18:15
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