Faccio la pizza in teglia. Come da manuale, stendo la pasta, condisco con i pelati passati al passapomodoro con il filtro molto largo e lascio riposare... dopo il riposo (qualche ora) mi ritrovo un po' troppo liquido in giro per la pizza che mi va a bagnare la pasta che quindi non mi cucina bene (forno elettrico). Come si può fare ad evirare che il pomodoro rilasci troppo liquido? Ciao