Ciao a tutti!

So che non c'entra niente con la pizza, ma provo a chiedervelo lo stesso! 🙂

Qualcuno ha provato a fare il pane con la farina di grano duro rimacinato? Ne ho una confezione a casa (di solito la uso soltanto per infornare le pizze!) e vorrei provare a farlo, come fanno alcuni fornai della mia zona.

Chi mi consiglia dosi e lavorazione?

Ciao!!

BIX.