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ma che differenza c'e' tra un farina tipo '00' e tipo '0'????e......

(@giannic)
Membro Registered

le dosi sono le stesse????oppure bisogna comportarsi diversamente nelle dosi???Da quel poco che so mi sa che si mette meno sale....io per una lievitazione di 24 ore usando una farina tipo'00' uso 45 grammi di sale per litro d'acqua...e per una tipo '0'????Grazie ciao...

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Topic starter Pubblicato : 29/04/2005 03:33
(@giannic)
Membro Registered

nessuno che risponde????

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Topic starter Pubblicato : 30/04/2005 01:28
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