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L'ultima domenica ho fatto la pizza in teglia con il lievito naturale che mi sono preparato (con farina normale e patata gratugiata, ho impiegato 2 settimane per farlo) e con sopra pomodori, peperoni, cipolle e tono sott'olio.
meraviglia!
il lievito madre ho provato prima di farlo con miele, però funziona meglio con la patata.
salutoni a tutti!
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Pubblicato : 25/07/2003 22:07
se vuoi accelerare la fermentazione del lievito madre usa yogurt oppure frutta matura e vedrai che al massimo in una settimana è pronto.
Saluti Teo
Pubblicato : 26/07/2003 08:01