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ho comprato il lievito madre della 5 stagioni ed è in sacchi da 10 kg mi sapete dire in quale punto dell'impasto bisogna metterlo e in che quantità? grazie mille
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Pubblicato : 28/05/2004 00:30
Il molino Agugiaro consiglia così: 70 grammi per litro di acqua, immissione quando hai già inserito metà della farina.
Pubblicato : 28/05/2004 19:27