GRAZIE PER LA RISPOSTA ,VORREI SAPERE UN'ALTRA COSA:PER FARE UNA BUONA PIZZA DIGERIBILE E PROFUMATA CON IL FORNO ELETTRICO (300) GRADI.,IMPASTO MANUALE,SENZA FRIGO E UNA FARINA CON GLUTINE CHE HA QUESTE CARATTERISTICHE COME FARE:

UMIDITÁ-9%
CENERI-1%
PROTEINA-75%
GRASSI-1%
PH-5,7 MINIMO
GLUTINE SECCO-15,5%
W-356
P/L-0,5.
ASSORBIMENTO-150%

GRAZIE A  TUTTI VOI DEL FORUM