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farina w280

(@Utente)
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un amico pizzaiolo (che però non conosce il w delle farine che usa) mi ha regalato da provare una farina del molino agugiaro...sono andato sul sito e dovrebbe essere quella con w280. qualcuno mi spiegherebbe l'esatto impasto e i tempi x una farina con tale w? grazie

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Topic starter Pubblicato : 12/05/2003 20:06
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