ciao a tutti, oggi mi devo cimentare per la PRIMA VOLTA a fare con le mie mani il pane in pasta per la pizza (seguiro' la ricetta del vostro portale) ma un mio amico mi ha consigliato di far asciugare e lievitare la Pasta (gia' fatta con la farina tipo 00) con la farina di semola. Che mi dite in merito?