AIUTATEMI, VI PREGO !!
Come si prepara la linea degli ingredienti del banco-pizzeria?
Purtroppo ho l’urgente bisogno di sapere nei dettagli come si preparano gli ingredienti x condire i vari tipi di pizza.
Ho appena fatto un corso x pizzaiolo perché tutte le pizzerie della mia zona vogliono pizzaioli già con esperienza o con corsi fatti, ma non credo che sia stato molto buono, prima di tutto perché i vostri impasti mi sembrano migliori rispetto a quello che mi hanno insegnato e poi perché NON si è parlato x niente di come si preparano i condimenti che si mettono sulle varie pizze!
Vorrei chiedervi: come si preparano e come si mettono sulla pizza i vari tipi di pomodoro, l’aglio, le acciughe, i capperi, i vari tipi di formaggi, i frutti di mare, le olive, i vari tipi di salumi, le varie verdure, i funghi e qualsiasi altro tipo di condimento che vi viene in mente?
Un ringraziamento immenso a tutti quelli che mi potranno aiutare!