salve a tutti!
sono nuovo del gruppo, per cui mi scuso
se questa domanda e' gia' stata posta.

vivo in germania, e qui la farina 00 e' introvabile.
la piu' comune e' la 405, in alcuni negozi ho
trovato anche la 550 e la 997.

mi sapreste dire quale delle tre e' piu' adatta
per fare la pizza col poolish?

ciao e grazie in anticipo!
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