1 domanda: ho letto che se l'acqua del rubinetto è calcarea bisogna usare l'H2O minerale naturale, che marca mi consigliate?
2 domanda: x impastare l'H2O deve essere calda o fredda o a temperatura ambiente?
3 domanda: ma sto famoso W(che non so cosa sia) che deve essere tra 180 e 230 dove lo trovo scritto?(nelle conf.ni di farine non c'è) grazie un bacio