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ciao a tutti,
vi é mai capitato che la farina appena comprata sa di muffa?
Vivo in Svizzera e la farina con cui mi trovo bene di solito in questo periodo ha questo problema e non so con quale la posso sostituire.
uso farina 00 prodotta e lavorata in ticino. [35]
81.62.16.7
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Pubblicato : 09/12/2009 23:59
ciao dopo ,6 mesi dalla macinatura ,la farina ,inizia a perdere sostanza, e puo peggiorare, e si formano muffe, e non va bene se mantenuta in zone umide, la stagionatura della farina deve stare in locali areati, asciutti, sollevata da terra ,e staccata dalle pareti. chiedi spiegazioni al mulino.
217.162.54.19
Pubblicato : 10/12/2009 00:12