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Farina molto tenace x pasta acida

(@michael-caldas)
Membro Registered

Salve pasta acida voglio chiederti un consiglio : come posso abbassare il p/l di una farina molto tenace (con p/l 1,5/1,8) grazie buon lavoro

Citazione
Topic starter Pubblicato : 14/02/2016 06:35
(@-1186)
Membro Registered

ciao matrix2000, con un autolisi lunga dovresti allentarla...

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Pubblicato : 14/02/2016 14:50
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