salve a tutti,qualcuno conosce la farina del mio sacco molino pasini?io e' da poco che faccio il pizzaiolo e vorrei sapere se e' una farina che puo' andare bene o no!rispetto a quella che adoperavo fino a giugno di un piccolo molino locale mi trovo meglio a lavorarla!uso la verde 280/300 w per impasto diretto!qualcuno la usa di voi?grazie anticipatamente!saluti ennio
79.28.129.176