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Ciao a tutti c'e' qualcuno che mi sa dire qual'e' la miglior farina x fare una buona pizza al forno a legna classica napoletana io ne ho provate un bel po' ma se c'e' qualcosa di superiore fatemi sapere grazie...
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Topic starter
Posted : 22/10/2009 01:37
Il miglior ingrediente per la riuscita di una buona pizza è sempre e solo " la conoscenza del pizzailo ". Se il pizzaiolo conosce il proprio mestiere riesce ad ottenere risultati straordinari anche con farine sconosciute. Credo che quello della farina migliore sia solo un mito!
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87.7.146.79
Posted : 22/10/2009 13:37
sono daccordo con calòcalò [47]
79.46.105.122
Posted : 22/10/2009 22:26