La blu' a Napoli costa 12,50 E. la gialla non la uso quindi non saprei---stessa cosa per la Caputo Rossa 12,50....saluti
87.3.149.94

Amico caro, io non la uso da tempo, scusa, ma essendo di Perugia perchè non usi la farina umbra Farchioni? Conosco grandi professionisti a Napoli che la usano e si trovano bene, considerando anche il costo + ridotto rispetto a Caputo.
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ha ragione dudu' la farchioni e' ottima....ed anche la polselli
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Scusate ho visto il prezzo della caputo e mi sembra ottimo, io il sacco da 25kg di 5 stagioni rossa(oro) lo pago 19,00!! secondo voi qual'è l'alternativa della caputo alla 5 stg rossa?
grazie
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Amico caro, più che 5 stagioni e Caputo io ti consiglio Molino Dallagiovanna che si trova in provincia di Piacenza e visto la tua posizione che dista 180km da qua è + che ottimo in caso di ordine di minimo 10 quintali.
La qualità del prodotto per me è altissima, la stessa di Caputo, usano grani di primissima qualità e hanno investito molto in un laboratorio chimico per la ricerca e lo sviluppo. Se la pizzeria fosse mia, userei Dallagiovanna. La reputo molto meglio delle farine del molino di Vigevano e pari a Caputo.

Io ti consiglio questa
http://www.dallagiovanna.it/assets/files/schede-tecniche/farpizza-breve-it.pdf

Fammi sapere, un abbraccio!!!

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Grazie carissimo, proverò a sentirli, secondo te come prezzo sono allineati alla caputo? io per la farina non ho mai badato al prezzo però 6 euri al sacco di differenza sono tantini, sopratutto visto che la caputo sul forum è molto apprezzata! [41]
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Salve a tutti. Vorrei comprare un sacco da 25 kg di caputo blu pizzeria o di simile qualità. Vivo in provincia di asti, piemonte. Qualcuno mi potrebbe dire come fare? Grazie mille e forza napoli.
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Alla metro..
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Ciao Jerry, grazie, figurati, a me fa solo piacere poter essere di aiuto a un collega/amico con indicazioni secondo me corrette.
Dallagiovanna non è caro per quello che so, in linea di massima prova a chiamare e vedi che prezzo ti fanno. Io ti garantisco che è ottima.

X Antoniolatrippa, come detto da Etta vai alla Metro, c'è l'hai a Moncalieri.
Stamm facenn o squadron!!!

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