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differenze tra le varie mozzarella da pizza
ciao a tutti, qualcuno puo' postarmi se gia' esiste un vecchio post che tratta la mozzarella?
la differenza, la migliore da pizza secondo voi, fior di latte o pasta filante?
julienne o cubetto?
grazie a tutti
saluti.
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Topic starter
Pubblicato : 23/05/2013 13:06
Io uso solo julienne, la cubettata, spesso mi esce dalla pala, e toccando il refrattario fa guai.ciao Mauro
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Pubblicato : 23/05/2013 15:07