ho controllato stamattina... è impressionante... sembra che lo straccio debba esplodere da un momento all'altro.
Oggi alle 15 lo rinfresco per usarlo stanotte per il pane....

ma io volevo sapere ... tenuto nello straccio ed in frigo ogni quanti gg devo rinfrescarlo??
che miglioramenti ci sono rispetto al tenerlo in una ciotola allo stato pseudo cremoso??
ed in fine come faccio a togliere la buccia?? (io ho una mia idea..)

ciao e grazie
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