Ciao, la rimacinata , per quello che so io a volte specialmente in estate viene aggiunta in piccole % nell'impasto ma niente di più, mentre è probabilmente uno dei componenti di base dell'impasto per la pasta o per alcuni tipi di pane.

Si, all'estero sulle confezioni scrivono quello che vogliono, è un vecchio problema che finchè non verrà risolto da accordi politici, continuerà a danneggiare i nostri prodotti e la nostra immagine. Ho però la sensazione che NON si voglia risolverlo. Non dimentichiamo che accanto a tante contraffazioni vere e proprie esistono anche tanti bidoni veri e propri, ossia prodotti scadenti comprati su mercati scadenti, rimarchiati da ditte italiane che conoscono bene la catena di vendita e che li vendono all'estero come se fossero oro.
In pratica io italiano compro una schifezza fatta a Taiwan, gli metto il marchio italiano, sfrutto il mio nome rinomato italiano e vendo all'estero un bidone che nessuno in Italia comprerebbe mai . Tutto perfettamente legale, e tutto perfettamente orribile.


Ti conviene scrivere direttamente una email ai grandi mulini (Caputo, Agugiaro ecc..) per sapere dove hanno il loro distributore in Belgio, telefonare al distributore e capire dove la trovi nella zona a te più vicina.
Costerà di più ma ne vale la pena. E' il sistema migliore per trovarla, credimi.

Ciao