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Salve
Ho una domanda che non riesco a trovare da nessuna parte.
Per una preparazione ottimale della pizza (con forno a legna) taglio il fiordilatte in piccole fette sottili 2-3 giorni prima dell'uso in modo da permettere l'asciugatura e ad evitare che mi si inzuppi la pizza stessa.
Però non ricordo un particolare: una volta tagliata in fette sottili e riposta in un piatto, conviene coprirla con della pellicola da alimenti oppure lasciarla "libera", senza alcun tipo di copertura?
Grazie
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Pubblicato : 14/01/2016 12:14
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Pubblicato : 23/01/2016 08:45