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salve!
giorni fà è arrivato un nuovo fornitore con prodotti da provare per la pizzeria!
fra i quali la farina 00 del MOLINO DELLA CASA FRANCESCO di modena .
sapete per caso se è una buona farina ?
la cosa sinceramente mi puzzicchia un pò .
costa moooooolto poco al kg , ed è praticamente sconosciuta sul web !
forse vorranno farsi pubblicità?
cmqe la dicitura sul sacco afferma che sono presenti fino dal 1925!!!!!!
spero possiate darmi delucidazioni in merito !
ciao
Topic starter
Posted : 05/01/2012 11:27
Il Molino Della Casa è fallito da circa due anni , il marchio è stato acquistato da un'altro molino, vuoi un consiglio non usarla , meglio andare sul sicuro con farine che hanno un nome sul mercato che possono dare garanzia di continuità , anche se costano qualcosa di più.....
Saluti
Posted : 06/01/2012 21:14
grazie ! prenderò in considerazione altre farine più sicure ed affidabili !
mi puzzava già !!!!
Topic starter
Posted : 06/01/2012 23:04
[quote=Ramirez]
Il Molino Della Casa è fallito da circa due anni , il marchio è stato acquistato da un'altro molino, vuoi un consiglio non usarla , meglio andare sul sicuro con farine che hanno un nome sul mercato che possono dare garanzia di continuità , anche se costano qualcosa di più.....
Saluti
Faccio una doverosa rettifica a quanto commentato qui sopra , all'epoca di questa discussione non conoscevo il destino definitivo di questa azienda , ora so con certezza chi ha rilevato il marchio ed è un molino quotato dal punto di vista qualitativo , oltretutto offre una gamma diversificata di farine per pizza.
Posted : 05/12/2012 22:44