Tempo addietro trovai in rete 2 metodi per la conservare del proprio LM in forma liofilizzata le ricette erano queste:

1)Secondo il maestro Giorilli,decisa la quantità di Lm da usare aggiungere la stessa dose di farina e mettere nell'impastatrice a velocità bassa da formare una poltiglia,a questo punto mettere ad asciugare per 2-3 giorni su di un telo pulito e asciutto fino a che non sia perfettamente asciutto.
Una volta asciutto lo si mette in buste per alimenti e lo si conserva in frigo.(dovrebbe durare per parecchi mesi).
Per la riattivazione basta aggiungerci l'acqua che non era stata usata durante l'impasto 2-3 giorni di attesa ed il vostro lievito torna in vita...

2)Secondo metodo quello che ho usato io:
dopo aver fatto il rinfresco al proprio LM,aspettare circa 2 ore prelevare 100 gr. di Lievito Madre da cospargere in strato sottile su della carta da forno,far asciugare bene per 2-3 giorni(quando è bello asciutto si staccherà dalla carta),farlo a pezzi piccoli ed aggiungerci la metà del peso di farina.
Si conserva in busta chiusa e posta in frigo anche per 6-7 mesi..
Per riattivare il lievito basta aggiungerci l'acqua e poca di farina....

Volevo farvi sapere che ho riattivato in soli 2 giorni  il mio LM, che opportunamente tenevo conservato sotto forma di sfarinato (non lo tenevo in frigo ma in uno scaffale in cucina)da circa 4 mesi.....
Quindi se volete avere una scorta del vostro lievito casomai qualcosa dovrebbe intaccare quello che tenete in frigo adesso sapete come fare.....
Spero che vi possa servire, a me ha funzionato alla perfezzione adesso ne ho fatto altro e lo metto sottovuoto vediamo il prossimo anno se riesco a riattivarlo......
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