ciao
adesso di preciso nn mi rikordo proprio il w di ogni farina..
pero parte dalla ..    sp 1 .. sp 2 sp 3 ... sp 4  dovrebbe essere la piu forte oltre i 300 w
se mi ritrovo le skede te le posto sul forum
ciao ciao

ciao...con questa farina che hai appena pronunciato mi ricordo il mio primo maestro pizziaolo, un anziano di 70 anni e mi diceva che la spiga d'oro era una delle migliori farine sul mercato italiano, ma attenzione la vera spiga d'oro, normale 0 oppure 00..credimi questa persona usa ancora questa farina..CI DOVRA ESSERE UN MOTIVO???? CIAO