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Chi conosce le farine 5 stagioni

(@daniele-capozzi)
Membro Registered

Salve a tutti, vorreiinfo sulle farine 5 stagioni,qualcuno le usa? qualifarine dovrei vedere per aver un buon prodotto?

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Topic starter Pubblicato : 27/09/2015 12:23
(@simone-ricci)
Membro Registered

Ciao,

ci sono diverse tipologie di 5 stagioni.....che tipo di pizza vuoi fare? diretto a TA o frigo? quante ore di lievitazione-maturazione?

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Pubblicato : 01/10/2015 07:54
(@daniele-capozzi)
Membro Registered

la rossa per la pizza normale...livitazione 12 ore poi frigo...la verde per pizza in teglia a lievitazione immediata!  vorrei sapere se la caputo mi può dare maggiore soddisfazione specialmente per le tonde?

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Topic starter Pubblicato : 13/10/2015 18:13
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