Il video l'avevo gia' visto.

Sembra una semola non rimacinata.

L'aggeggio e' una specie di imbuto con imbuto rovesciato alla base.
Il formaggio scende e si dispone in caduta dalla circonferenza esterna all'interno. Credo vada bene solo per quel tipo di formaggio (molto plastico e non appiccicoso).

L'uso dei piani in acciaio Inox e' molto diffuso, perche' costano molto meno del marmo o del granito, sono piu' igienici e soprattutto l'inox e' piu' diffuso in ogni parte del mondo a differenza dei vari marmi.

Comunque il motivo principale e' l'obbligo in moltissimi paesi di utilizzare materiali assolutamente non porosi.

Il marmo e' poroso ed il granito solo un po' meno.

Anche in Italia si usa l'inox negli ambienti industriali (laboratori alimentari) e sottoposti a continui controlli e disinfezioni.

Salutoni.

Pixior
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è me la chiami pizza questa pizza.........sembra una valdostana o giu di li...ahahhahahah [44]
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ciao , mi sembra un'industria non una pizzeria!!!! [13]
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