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ciao ,
vorrei qualche consiglio su che farina usare ,vi dico che la pizzeria dove devo andare e nuova apertura e mi hanno dato carta bianca .......quiundi??fin ora ho usato la classica ariani......e per la mozzarella fresca o no<? grazie per le risposte in anticipo....
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Pubblicato : 06/12/2009 02:58
vorrei usare la iaquone....cosa ne pensate .con fior di latte c
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Pubblicato : 06/12/2009 03:17
Prova a cercare la Colella prodotto naturale, senza aggiunta di additivi, chiama il molino e fatti spedire confezioni da 25 Kg.........., forse è uno dei pochi molini che ottiene farine da attente miscele dei migliori grani teneri senza aggiunte di additivi.................., poco conosciuto perchè non opera attraverso il bombardamento pubblicitario, ma a solo attraverso il passa parola tra gli operatori.
Prova e vedrai.
Ti lascio il num. 0776/887001
94.163.172.195
Pubblicato : 06/12/2009 15:57
Ciao, lavora senza addittivi anche molino marino, e caputo, se vuoi ti presento i proprietari? [26]
Salutoni massimo
79.39.118.57
Pubblicato : 06/12/2009 16:00