cia ole teglie andrebbero piu grandi ..ma se non puoi per via del forno ... che te devo di;)
meglio andare a genova o savona da qualche mastro che fa ancora teglie spesse forse ti costano meno di internet..

le dosi le trovi dappertutto anche sulla confezione di farina ..intendo supermercato..ma se vuoi la farina ngiusto devi andare a genova

il segreto della farinata si sta nella dose e il riposo della broda 😉 ma mooolto influisce la cottura e l'olio a regola d'arte ciao ciao
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Ciao io la farinata la faccio settimanalmente perchè a me piace molto, metto 250 gr di farina (le ricette andrebbero sempre fatte sulla farina e non sull'acqua !) e 750 di H20, 8 gr di sale, lascio riposare per almeno 4 ore e aggiungo mezzo bicchiere di olio di oliva ex . Questa dose è per una teglia e se ti posso consigliare inizia con teglie normalissime antiaderenti poi se non sei soddisfatto le cambi, io avevo comprato quella in rame e non lo mai usata perchè pesa troppo e mi trovo meglio con quelle comprate al mercato! Ciao [28]
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ciao ho letto il tuo mess ,che faccio la farinata e da 17 anni , le teglie ha poco importanza la misura ,andrebbe fatta nella teglia di rame stagnata . io a volte la faccia in teglie di allumio di 27 cm e in teglini di 17 cm per farti capire . se vuoi chiamami ti posso aiutare ,ti posso dire la farina migliore . ti dico ultma cosa io ne faccio di farinata 25 chili al giorno . il mio numero 3473038946. il mio massimiliano [24]
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ciao ho letto il tuo mess ,che faccio la farinata e da 17 anni , le teglie ha poco importanza la misura ,andrebbe fatta nella teglia di rame stagnata . io a volte la faccia in teglie di allumio di 27 cm e in teglini di 17 cm per farti capire . se vuoi chiamami ti posso aiutare ,ti posso dire la farina migliore . ti dico ultma cosa io ne faccio di farinata 25 chili al giorno . il mio numero 3473038946. il mio massimiliano [24]
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ciao ho letto il tuo mess ,che faccio la farinata e da 17 anni , le teglie ha poco importanza la misura ,andrebbe fatta nella teglia di rame stagnata . io a volte la faccia in teglie di allumio di 27 cm e in teglini di 17 cm per farti capire . se vuoi chiamami ti posso aiutare ,ti posso dire la farina migliore . ti dico ultma cosa io ne faccio di farinata 25 chili al giorno . il mio numero 3473038946. il mio massimiliano [24]
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ciao ho letto il tuo mess ,che faccio la farinata e da 17 anni , le teglie ha poco importanza la misura ,andrebbe fatta nella teglia di rame stagnata . io a volte la faccia in teglie di allumio di 27 cm e in teglini di 17 cm per farti capire . se vuoi chiamami ti posso aiutare ,ti posso dire la farina migliore . ti dico ultma cosa io ne faccio di farinata 25 chili al giorno . il mio numero 3473038946. il mio massimiliano [24]
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ciao ho letto il tuo mess ,che faccio la farinata e da 17 anni , le teglie ha poco importanza la misura ,andrebbe fatta nella teglia di rame stagnata . io a volte la faccia in teglie di allumio di 27 cm e in teglini di 17 cm per farti capire . se vuoi chiamami ti posso aiutare ,ti posso dire la farina migliore . ti dico ultma cosa io ne faccio di farinata 25 chili al giorno . il mio numero 3473038946. il mio massimiliano [24]
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