Requisiti organolettici:per essere potabile deve avere una temperatura costante,oscillante tra i 6° e i 12°C,non deve possedere sapori anomali o sgradevoli e alcun odore sia a freddo sia a 60°C.Inoltre non deve essere colorata e deve essere limpida.La limpidezza di un'acqua è una conseguenza dell'assenza di sostanze sospese,ma tale caratteristica è molto relativa in quanto pochissime sono le acque che non hanno alcuna sostanza in sospensione.La valutazione delle sostanze sospese può essere effettuata con  una misura di torbidità mediante il turbidimetro di Jackson;i risultati dell'analisi vengono espressi in unità Jackson (JTU)che possono essere trasformati in altre unità mediante fattori equivalenza.Secondo le norme dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ol massimo di torbidità è di 5 JTU.
In seguito elencherò I Requisiti chimici.

94.163.131.239