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Salve a tutti ultimamante sto usando una farina molto particolare di nome PETRA praticamente viene macinata a pietra come una volta mantenendo un sapore ed una fragranza notevoli . Vorrei sapere se qualcuno di voi ha avuto il piacere di usarla e magari se e' riuscito ad ottenere buoni risultati grazie.
217.203.136.252
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Pubblicato : 24/04/2009 08:30
Ciao, ho provato da poco questa farina, e non c'è dubbio che sia una farina di qualità, ottimo assorbimento e tenuta, il molino in questione mi ha dato questa farina da provare. Ti posso dire che ne prendero' ancora un po per fare altre prove. E' una farina comunque indicata per lavorazione con lievito naturale.
Salutoni massimo
87.16.90.241
Pubblicato : 24/04/2009 09:03