Voglio fare il pizzaiolo
Salve, sono nuovo del forum.
sono di Roma mi chiamo Alessandro ho 31 anni e fino a poco tempo fa avevo un negozio di fumetti.
Ho sempre avuto la passione per la cucina e per la pizza 🙂
Avendo purtroppo dovuto chiudere l'attività dove ormai le spese erano diventate più delle entrate ora mi trovo in un punto morto. Quindi pensavo di diventare pizzaiolo per poi andare a lavorare all'estero, visto che me la cavo anche con le lingue. Non mi spaventa la fatica, non mi spaventano i turni lunghi e stressanti e non mi spaventa fare la gavetta.
Sul forum ho letto che sconsigliano di frequentare scuole ma trovare qualcuno che ti insegni sul campo il lavoro. Se qualcuno che ha una pizzeria a Roma (op abito in zona trastevere)fosse interessato a insegnarmi il mestiere e mi contattasse gli sarei molto grato.
Auguri
Ti sconsiglio di andare a imparare in pizzeria. Non ti insegneranno nulla di buono. Tutti sono gelosi e pochi sono bravi maestri. Scegli una buona scuola. Ti posso consigliare Maurizio Capodicasa con la sua Pizza Consult. Partire col piede giusto in questo lavoro è fondamentale!