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Vetrina secca o umida?

(@pizza-del-sol-calimera)
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[La domanda è autoesplicativa]

Citazione
Topic starter Pubblicato : 24/01/2008 20:29
(@marios-pizza)
Membro Registered

gira ogni tanto i prodotti in vetrina anke se in verita' nn riesco a kapire ke prodotti tieni in vetrina e kome li tieni..
a limite una vaschetta d acqua kada.. per kreare qul pokod umidita'..
prendi tutto kome relativo perke' nn ho kapito ankora il reale problema
saluti
mario's
87.10.89.112

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Pubblicato : 25/01/2008 14:26
(@pizza-del-sol-calimera)
Membro Registered

Praticamente l'ambiente interno della vetrina è sempre freddo, mentre è calda solo la base. La base riscaldata è in alluminio ricoperta da una piastra in acciaio inox sulla quale poggio, con in mezzo un foglio di carta da forno, i vari pezzi di rosticceria (arancini di riso, calzoni fritti, calzoni al forno, golosini, fagottini, pizza a taglio...). L'effetto è quello che ho descritto: interno dei prodotti freddo e base indurita... peggio di così...

79.15.127.23

RispondiCitazione
Topic starter Pubblicato : 25/01/2008 17:48
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