Il pizzaiolo va pagato secondo quello che dicono i contratti collettivi, che esistono proprio per quello.
Quanto al farmi le pizze non ho problemi.... io le pizze me le faccio da solo, e ho delle grosse difficoltà a trovare un pizzaiolo che le faccia buone come quelle che faccio io. Se lo trovassi, gli darei anche un superminimo, ma non ne vedo in giro. Non parliamo poi della pulizia sul lavoro....
Potete riempirvi la bocca quanto vi pare, ma quanto vale un pizzaiolo non si vede sul forum, ma alla prova dei fatti.
Io sono disponibile a far fare la prova a chiunque, così vediamo i pretesi pizzaioli superstar quanto valgono sul campo.
Saluti e buon lavoro
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Ciao, 800 pizze al giorno...Vorrei vedere sotto quale forma di arte appartengono. Poi certo un pizzaiolo che sforna 800 pizze al giorno, sono d'accordo che deve avere uno stipendio adeguato, su questo non ci piove...
Pero' andiamoci piano a parlare di arte.


Salutoni massimo
79.32.86.143

Ciao.
Io ho sempre chiesto il tanto del contratto, con tutte le mie spettanze in regola (e poche volte l'ho ottenuto).
Lo stipendio sindacale, specialmente se fai dello straordinario, ti consente di vivere dignitosamente.
Per quanto riguarda le 800 pizze al giorno, se viene diviso tra diversi pizzaioli è perfettamente affrontabile, e non capisco dove sia la necessità di avere più soldi.... è come dire che, se un operaio fa 10 macchine in un giorno, e 100 operai fanno mille macchine in un giorno, devono essere pagati tutti di più perchè si fanno 1000 macchine anzichè 10???? Quante pizze si fanno (in totale, non quelle che fa il singolo operaio) sono affari del titolare, mica del pizzaiolo... tu fai la tua giornata e prendi la tua onesta paga.
Il discorso è diverso se le 800 pizze le fai da solo, ma credo che siano un pò troppe per farle da solo.... a meno che non ti chiami superman
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certo questa e la differenza fra un pizzaiolo e e quelli che si spacciano tali perche sanno allargare una pizza voi datori di lavoro volete risparmiare non potete pretendere serieta' e qualita'.come si suol dire quanto spendi mangi.poi si ricordi che noi pizzaioli non abbiamo feste lavoriamo la sera spesso e volentieri senza ferie,se si sta male si lavora ugualmente,non e la stessa cosa di un posto statale,senza di noi la pizzeria chiude questa si chiama responzabilita' e serieta' e va pagata .ciao  ciao
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Aspè aspè, non ho capito...
quale è la differenza tra il vero pizzaiolo e quello che si spaccia per tale perchè sa allargare la pasta? Che il vero pizzaiolo fa 800 pizze da solo?

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facendo 60 pizze all'ora, per fare 800 pizze ci vogliono 13 ore e qualcosa... i tuoi clienti aspettano un bel pò per avere la pizza....
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Ciao  paolo  secondo me  tu  te  la  tiri  un po’  tropo  dimi  dove  ai  la  pizzeria  ti  vengo  a  dare  io  una  lezione  se  vuoi  qui  nel  forum  non  ci  sono  pizzaioli  che  cacheranno  come  dici  tu.  ci  sonno  dei  professionisti  e  maestri e  titolari  che  la  sano  lunga. comunque  io  sono  libero  di  lunedì quando  vuoi  mi  fai  sapere  saluti con  simpatia  da  samuele  [40]  [42]  [42]  [42]
87.3.214.99

ciao a tutti scusate ma certi numeri (800) meritano attenzione, sarei curioso di sapere come si arriva a fare tante pizze in un giorno, o meglio quante persone ci devono lavorare anche perkè non dimentichiamo non è solo stendere e infornare bensì preparare impasti tempi di attesa  se con tecnica freddo, quanti frigo e cassetti ci vorranno rifornire costantemente  la linea, legna.... quì dico la mia se davvero un numero limitatissimo di persone (2-3) ti fa tutto questo allora ci vogliono non 2000  ma almeno 4-5000 euro al mese saluti.
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Messaggio:
Il pizzaiolo come un'altro operaio che lavora in un ristorante è giusto che guadagni per quello fà,se merita e rende anche oltre la paga base.
A te  paolo72 dico che nn sei un buon imprenditore,xchè se lo fossi sapresti che sicuramente è meglio pagare un pizzaiolo 2000€ che lavorando contento  ti fà tranquillamente 50 pizze in più a sera(quindi incassi di più e si paga da solo) che pagarne un'altro 1400€ ma che si limita a fare il necessario per quello che percepisce.
Questo lo posso dire perchè prima fatto il pizzaiolo per un sacco di anni e io venivo pagato oltre che cn un fisso anche cn una percentuale sulle pizze che facevo(e ti posso dire che erano tante le pizze e cercavo di farne sempre di più)
Ho fatto per 9 anni il direttore fino a qualche mese fà di un locale (bar ristorante pizzeria)dove avevo oltre 20 dipendenti e dove in un solo  colpo si sedevano 200 persone e adottando questo sistema con i miei collaboratori i numeri del locale sono sempre cresciuti.
Quindi nn è che i pizzaioli sono delle star perchè chiedono 2000€ ma l'imprenditore che nn è capace a fare l'imprenditore e dovrebbe andare a fare qualche corso,ed è per questo motivo che tu nonostante sia il socio guadagni poco come paga.
Naturalmente senza offesa,e ricordandomi che nn si finisce mai di imparare io per primo ciao



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Ciao di nuovo a tutti.
Vorrei chiarire che, per me, il pizzaiolo che vale deve guadagnare il giusto.
Il giusto può essere il minimo sindacale o tanto, tanto di più... ma deve essere il giusto!!!
Quello che io contesto è l'atteggiamento di chi, alla ricerca di lavoro, si pone come uno che vuole guadagnare cifre iperboliche.
Per essere più chiaro... la prossima settimana inizierà da me un nuovo aiutante, a cui ho fatto la mia offerta (che, per la cronaca, equivale alla paga base più cento euro di superminimo per 40 ore la settimana). Lui, in tutta franchezza, mi ha detto la cifra che vuole guadagnare e ci siamo accordati così: inizia alla paga proposta da me per tre mesi. Poi, se riesce a portare avanti il suo lavoro da solo avrà quello che chiede.
Se lui mi avesse detto che voleva quella cifra "altrimenti mi mangio le mie noccioline sul divano di casa"... sarebbe a casa sua.
Nessuno dice che un pizzaiolo NON può guadagnare 2000 euro....  ma non si parte così col datore di lavoro!
78.15.173.130

Se in giro ci sono persone che credono di valere poco e sono disposte a farsi pagare ancora meno non vedo dov'è il problema: siamo tutti felici. Quelli che li vogliono li assumono li pagano quanto valgono e loro sono contenti: e tutto è risolto. Per gli altri che sanno di valere ci saranno ancora altri che li sapranno apprezzare e li assumeranno e li pagheranno bene: e tutto è risolto.
Scusa ma se mi voglio comprare una Ferrari ma mica posso pretendere che costi quanto una scatoletta?
217.203.27.243

Se in giro ci sono persone che credono di valere poco e sono disposte a farsi pagare ancora meno non vedo dov'è il problema: siamo tutti felici. Quelli che li vogliono li assumono li pagano quanto valgono e loro sono contenti: e tutto è risolto. Per gli altri che sanno di valere ci saranno ancora altri che li sapranno apprezzare e li assumeranno e li pagheranno bene: e tutto è risolto.
Scusa ma se mi voglio comprare una Ferrari ma mica posso pretendere che costi quanto una scatoletta?
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Caro sam, ti ringrazio per la gentile offerta. Purtroppo qui da me non prendo lezioni... casomai ne do.
Sono sicuro che avremo occasione di incontrarci in una prossima occasione, magari a qualche gara.
Resta inteso che, se vuoi venire ad assaggiare la mia pizza ne sarò felice, e ascolterò con attenzione le critiche che vorrai fare al mio prodotto.
Sono a Quartu S. Elena, e tu?
78.15.173.130

Vabbè, io penso che avete ragione un po' tutti, trovo giusti ragionamenti da entrambi i fronti. MI ha colpito il messaggio sul guadagno in percentuale... stranamente, quando l'ho chiesto per due volte a due differenti titolari... entrambi mi hanno detto che non mi sarebbe convenuto. Strano, io l'avrei fatto per davvero, strano... molto strano  [8] e lo farei ancora. Strano, molto strano. [18]
82.55.217.121