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Ragazzi mi serve un aiuto.
Sarà che sto andando in paranoia ma mi è venuto un dubbio sulle normative delle canne fumarie per la somministrazione.
Sto cercando un locale dotato di canna fumaria però dovrei installare un forno a legna, un forno a gas per pasticceria (10 teglie) e un piano cottura a gas con cappa. Devo istallare una nuova canna fumaria o va bene quella già installata.
Si può fare un raccordo e usare in modo alternativo i due forni? E la cappa?
Non riesco a trovare la regolamentazione però tra tiraggio forzato e naturale, norme e divieti non riesco a capire come funziona.
Chi me lo spiega?
Grazie
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Pubblicato : 03/04/2011 23:17
il forno a legna sicuramente avrà bisogno della sua canna fumaria. per quanto riguarda l'utilizzo della stessa canna fumaria per forno a gas e piano cottura ti conviene sentire il produttore del forno per sapere se è compatibile con il tiraggio forzato. se ti danno l'ok conviene che ti fai fare 2 righe per il termotecnico che dovrà firmare il progetto per l'idraulico.
Pubblicato : 04/04/2011 08:52