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Indipendentemente dal costo di gestione del locale avete gia calcolato +/- il costo reale della pizza?
C'è molta differenza tra forno a legna o elettrico?
[18] ..giorgio-ffm
79.255.54.110
Topic starter
Posted : 08/10/2009 14:59
non ho mai calcolato ma una margherita credo che venga a costare circa un euro!
79.28.129.176
Posted : 08/10/2009 18:50
una sera con mia cognata pizzaiola avevamo fatto il calcolo..75 cent la margherita!
79.23.80.189
Posted : 08/10/2009 22:17
1 margherita ,gr 100 mozzarella. costo al kg minimo 6 euro piu iva. fai 10 margherite, costo per pizza 0.60 cent, poi pasta, 1 cuchiaio pomodoro, spese forno, pizzaiolo,io penso minimo totale ,1 euro. [28] [41] [31] mio modesto parere.
84.75.36.143
Posted : 08/10/2009 22:30
ciao ermi secondo me non si puo' calcolare esattamente il costo della pizza perchè se parliamo cosi' noi siamo tutti milionari la realta' è un altra,tutto dipende da quante pizze si fanno in una serata piu' pizze fai meno ti costa una pizza.ciao
151.56.137.203
Posted : 09/10/2009 01:36
ho fatto un breve calcolo la pallina 11c la mozzarella 50c poi il pomodoro 0.2c dove lavoro io e la margherita costa 4 euro questo da me poi mettici le legna dipende dalla media di pizze luce e affitto
93.37.246.22
Posted : 09/10/2009 14:16
io spendo sui 5 euro a serata in legna, voi?
196.210.204.20
Posted : 09/10/2009 16:18