Salve a tutti, è la prima volta che scrivo su questo forum anche se l'ho letto molte volte e lo trovo molto interessante e unico nel suo genere.

Vi racconto un po' di me, ho 27 anni e sono di roma e l'anno prossimo mi sposerò con la mia attuale fidanzata che è americana. Il nostro sogno sarebbe andare a vivere da lei e aprire una piccola pizzeria, dato che oltre ad esserne ghiotti ne siamo affascinati nella sua creatività.

E' da circa tre mesi che vado a lavorare gratis in una pizzeria a taglio di un mio amico durante il pomeriggio, ma purtroppo non concludendo molto in quanto spesso il ritmo frenetico delle persone e un po' la sua incapacità nello spiegare le cose (in fondo insegnare è un'arte, no?) e così mi ritrovo con pochissima esperienza in merito. Ho provato anche ad andare di persona in alcune pizzerie ma tutte mi hanno dato la stessa risposta tipo "no co sta crisi figurati se cerchiamo", "no grazie non abbiamo tempo", ecc...e un po' mi demoralizza questa cosa.

Ho pensato anche ai corsi ma fra le spese del matrimonio che sto per sostenere e altre cose non posso proprio e in fondo non credo che in 40 ore sia migliorto di molto rispetto a quello he già so o comunque non sarei utile a qualcuno forse.

La domanda è: c'è qualcuno che mi insegnerebbe bene bene questo mestiere e trasformare la mia passione in un lavoro?

Grazie per il tempo dedicato e scusate se mi sono dilungato molto 🙂
151.50.43.165