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Inizia a fare qualche precotta .. calcola quante sono le vendite sicure e sforna ..per il resto fai delle precotte bianche , incarta con pellicola e metti in frigo ... la pellicola e' per non far asciugare l'impasto cotto .. e poi all'occorrenza condisci e inforna. tentare non nuoce e cmq sprechi meno ..di questi tempi poi ... [8] ah in frigo massimo 3 giorni...poi buttale.
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Pubblicato : 03/12/2010 10:44
Grazie mille, Davide mex mi aveva parlato di questa possibilità, ho scritto un altro post relativo, comunque sto riflettendo su tutto questo e vedro cosa fare ma sono perplesso perche si aggiungono nuovi fattori, nuovi rischi che la pizza poi non va.
[42] [42] GRAZIEEEE [37] [37]
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Pubblicato : 03/12/2010 15:03