avrei intenzione di aprire una pizzeria d'asporto. Vorrei chiedere secondo voi quanto conta la posizione e il passaggio per una pizzeria d'asporto?

Ne ho viste due che lavorano discretamente, ma entrambe lavorano quasi esclusivamente con just eat o comunque con la consegna a domicilio. Pochi i clienti che passano ed entrano ad ordinare.

chiaramente non parlo di un piccolo paese, ma di città di medie dimensioni (70.000 abitanti o più).

Just eat chiede forse il 10% di commissione. Mi pare tantino...

Comunque se al giorno d'oggi funziona così non mi conviene cercare una posizione di passaggio, ma piuttosto una qualunque collocazione con affitto basso...

grazie per le opinioni