Ciao a tutti. Da pochi mesi sono in Messico ( Citta del Messico) e sto valutando la possibilita di vendere pizze a domicilio. Qui le pizze vendute sono del tipo HUT , Domino's  cioe una porcheria. Ho alcuni dati su alcune farine vendute qui in mexico e alcuni forni ( a gas, max 300 gradi e un modello chiamato Pizzino con max 350 gradi, anche un forno fatto da italiani a legna ma questo lo valuterei in futuro se trovo un locale adeguato). Sono un neofita ma con molta voglia di imparare e tenace nel lavoro. Che tipo di pizze , pizzette e altro mi potete consigliare.
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