Vecchio era mio nonno quando ha compiuto 95 anni, come si fa' a dire che uno e' vecchio a 30 anni per fare il pizzero?
io mi sento ancora un adolescente, addirittura ho ancora l acne giovanile e non mi e' cresciuta ancora tutta la barba. [28]
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be anche io mi sento un 18 enne... ma allora perche molte pizzerie mettono ben in chiaro max 30enne o quelle che si sbilanciano max 35enne? stupidamente secondo me perche l esperienza in questo lavoro é tutto
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Ciao , non credo  che la tua età sia un limite. Io ho aperto la mia attività 15 anni fa e seppur avendo avuto molte espereienze in vari tipi di lavoro , non avevo assolutamente esperienza di pizzeria. Questo non è stato un limite per me anzi mi sono impegnato e come si dice ho rubato il mestiere con gli occhi fino al punto di sostituire a ctempo pieno il pizzaiolo. Per quanto riguarda il discorso che molti vogliono persone sotto ai 30 anni , credo che sia solo una questione di contratto favorevole per apprendisti. Quindi credo che assumere un ragazzo più giovane possa solo essere un vantaggio sui contributi.
Comunque buona fortuna in questo mondo.
Roberto
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perche', come giustamente hai detto, stupidamente credono che un 25enne renda piu' di un 40 enne. Io penso che un "vecchio" esperto renda quanto un giovane che magari ha 15 anni di esperienza.
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ciao , io ho 46 anni... ho fatto un corso per pizzaiolo...è andato benino...qualcosa l'ho imparata... se vai a cercare i miei post precedenti leggi tutta la storia... per farla breve.... prima di natale apro la mia pizzeria al taglio con asporto tonde e piadineria... non sono impazzito e non sono diventato un pizzaiolo provetto....ma..... Mi sono fidanzato co l'insegnante del corso !!!!! (CHE E' UNA DONNA BELLISSIMA.... tanto per precisare...... [14]  )...
comunque pazzo o no avrei aperto ugualmente !!!
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Non c'è un limite di età per imparare un mestiere o un'arte come la pizza, anzi a volte l'età aiuta a fare le cose.
Se poi si associa che il lavora fatto prima non soddisfa, e per mancata opportunità si soffocava un lavoro che si è sempre avuto passione quale limite ci potrebbe essere?
oltre i 28 anni l'unico problema che si potrebbe avere è quello difficoltà a trovare lavoro (perchè per motivi economici ) come tirocinante si preferisce un ragazzo.
Non scoraggiarti, insisti, cerca ogni opportunità per fare pratica anche gratis (per un breve periodo) vai in un circolo che fanno pizze sabato e domenica, affiancati a qualcuno che organizza feste do si produce pizza, che alla fine diventi Mast Pizzaiuolo
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si ho fatto proprio cosi.. ho preso tre mesi di aspettativa da lavoro e sto andando ogni giorno a lavorare in pizzeria. Il pizzaiolo é molto disponibile e mi sta insegnando tutto.. da come fare il forno a come preparare la linea (ingredienti) da come fare l impasto con le diverse farine a preparare i panetti. Devo dire che trovo tutto molto semplice perche mi piace molto, le uniche cose che mi spaventano (forse a causa della scarsa esperienza ) sono lo stendere il panetto bene e le infornate da tante pizze. Spero di migliorarmi e intendo andare almeno 5 o 6 mesi
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bravo  [31]  [42]  [41]
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se sei vecchio a 30 anni io che cosa faccio mi suicido?
ho appena compiuto 56 anni e ti garantisco che ancora devo trovare un giovanotto che sia piu veloce a stendere i panetti calcola che io ne posso stendere circa 200 l'ora(solo stendere)cronometrato e con testimoni.quidi se trovi difficolta nel trovare un lavoro è solo perchè con un ragazzino pagano meno di tutto(oltre al fatto che viene anche sfruttato).quindi cerca un posto e presentati con poche pretese poi fai vedere quello che vali,vedrai che non ti
molleranno più(oltre ha darti tanti bei soldini anche 100 150 euro al giorno).
ciao e tantissimi auguri.
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lo spero.. spero in un anno di acquisire un po di manualitá e sicurezza poi partiro per qualche " avventura solitaria " Come dice il mio maestro in giro é pieno di Pisciaioli e pochi Pizzaioli io spero di poter appartenere alla seconda categoria  [44]  [27]
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E' solo questione di soldi e inps da parte dei gestori, mi sembra che sotto quell'età possano avere delle agevolazioni fiscali.................
Io ne ho 32, ho imparato con un pizzaiolo maldestro, che mi sfruttava durante la serata, perchè oltre stendere altro non mi faceva fare.......
Poi quest'estate ho conosciuto un pizzaiolo con 30 anni di esperienza e in tre mesi mi ha formato alla grande, infatti oggi posso stare tranquillamente solo in pizzeria preparo la linea ed utilizzo il forno a legna..........E SOPRATTUTTO L'HO RINGRAZIO TANTISSIMO, per la pazienza che ha anche avuto nei miei confronti.
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