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Per tutti gli amici de forum, siete invitati a leggere,Grazie. anche la redazione.

(@marco-3)
Membro Registered

 ciao a tutti amici del forum, giorno dopo giorno,notte dopo notte che passo in questo forum,sono sempre più convinto che si potrebbe creare una cosa simpatica e sopratutto UTILE, per tutti i partecipanti del forum, dal principiante al professionista che a mio parere avrà sempre qualcosa da imparare o qualche dubbio, premesso questo, vorrei lanciare un sassolino e raccogliere qualche idea in più,uno sviluppo o magari una negazione.

La mia idea è questa :

partendo dal presupposto che qui ci sono migiaia di pagine,molti argomenti affrontati molte volte, ci sono veri e propri cimeli del sapere, alcuni commenti scritti da professionisti in qualsiasi campo partendo dalla farina e arrivando al pomdodoro, che ne pensate di formare una "raccolta" "manuale" o chiamiamola "dispensa" partendo dalle domande piu frequenti fino ad arrivare alle domande specifiche che molti utenti fanno per migliorarsi.

avevo pensato ad un ebook, con il nome pizza.it, partendo dalle domande basi,trattando ogni argomento temperature,farine,acqua,lievito,forno,condimenti tutto..cercando le risposte migliori e "concordi" per tutti..so che sarà difficile ovviamente perchè ci sarà sempre un bastian contrario ma ogni libro scritto da qualcuno su una materia opinabile avrà dei dissensi, per "valorizzare" chi ha scritto quel commento riportarlo tale e quale nella dispensa con il nome di chi l'ha scritto.

una volta creata  questa raccolta tutti gli iscritti al forum potranno aquistarla? per una cifra (modica) che andrà alla redazione per il tempo perso e magari con i soldi raccolti fare un mini seminario gratuito per tutti quelli che hanno preso il libro di una giornata, (è UN IPOTESI) 

ci sono troppi commenti utlissimi difficili da cercare, che toccandoci le p*** se vanno persi o non piu rintraccibili si farebbe un passo indietro.

sicuramente questa idea non piacerà a chi scrive dei libri ma qui si parla di commenti scritti per passione verso la pizza e per aiutare tutti,quindi non vedo perchè dovrebbe infastidire tali persone,anzi è una forma di pubblicità e di diffondere le proprie conoscenze ad altri visto che si può veder chi ha scritto quel commento.

la mia è un'idea che trovo interessante perchè manca in italia una dispensa dove una persona ha dei dubbi e molte volte non riesce a risolvere, prendendola per quella che è una raccolta di idee diciamo la gente sa in primis che non è bibbia da seguire alla lettera ma solo un opinione di un o piu esperti in quella materia specifica.

la mia è un idea, forse stupida, forse no..sicuramente il tempo per poterla fare e starci dietro ce ne vorrà molto ma sarà una soddisfazione personale penso che sia  e sarà forse la dispensa di tutti creata per gli amanti della pizza.

questo è un invito rivolto ai veterani che penso dovranno collaborare con la redazione, per il progetto..però sono anche le persone che hanno valenza  e la conoscenza per fare ciò, poi penso che dal principiante al professionista siano contenti di dare una mano in caso servisse, in primis io ci perderei volentieri il mio tempo per farlo.

 

grazie a tutti, ringrazio ancora per tutti i consigli che date ogni giorni,giusti o sbagliati che siano, opinabili o no, spero che vengano date in buona fede per far in modo che tutti possono imparare correttamente, perchè ricordiamoci che se siamo convinti di quello che facciamo, non dovremmo aver paura della concorrenza acnhe se condivido le idee con la pizzeria che sta a fianco alla mia.

farina acqua olio e lievito lo usano tutti ma ci sono differenze abissali da nord a sud da est a ovest.

da italia all'estero haha.

buone cose.

 

Citazione
Topic starter Pubblicato : 12/04/2012 07:59
(@-2258)
Membro Registered

L'idea ci sta, è buona. Il problema è trovare qualcuno che abbia tempo e voglia di fare sto lavorone!

Su questo forum ogni post è utilissimo e ce ne sono a migliaia!

RispondiCitazione
Pubblicato : 12/04/2012 08:56
(@pizza-it)
Membro Registered

Buongiorno, con noi sfondate una porta aperta. Ma sappiamo anche, per averci già provato, che le discussioni torneranno ad essere animate al limite della decenza. Una volta cadde tutto il progetto perchè non c'era d'accordo sulla temperatura dell'acqua ( un grado di differenza ) , e qualche pizzaiolo ( famosa primadonna) riuscì a dire " io il mio nome non ce lo metto". Siamo comunque a vostra disposizione.

Cordialmente

La redazione

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Pubblicato : 12/04/2012 10:27
(@osvaldo-corinaldesi)
Membro Registered

Io,sarei,non solo daccordo,ma daccordissimo,però chi raccoglierà tutte ste recensioni? io penso di non essere in grado,ma dò finora la mia disponibilità per ciò che sarò in grado di fare.Saluti.Osvy.

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Pubblicato : 12/04/2012 11:18
(@marco-3)
Membro Registered

 grazie intanto alla redazione per dare la propria disponibilità, visto che sono i boss 😀 

io è poco che seguo il forum ma posso dedicare delle ore per questo, no problem.. e grazie anche a te osvaldo per la disponibilità, io penso che se c'è la voglia da parte di tutti si può fare..serve un capogruppo che cordini il tutto suddividere chi si occupa di cosa e un pò e un pò..la persona che per un gradi di temperatura fece saltare tutto, può esser anche il padre eterno ma così facendo ha rovinato e deluso un sacco di persone,e la propria immagine 😀 

comunque il lavoro piu complicato e duro l'avrebbe la redazione..diciamo il responsabile dove dovrebbe raccogliere le mail delle persone e cercare pure lui..non sarà facile lo so,lo sappiamo..ma è una cosa che darà grandi soddisfazioni a tutti,

detto questo aspettiamo che qualcuno si faccia avanti, o voi gentile redazione prendere in mano e stilare un programma di come muoversi..io sono otlreoceano e ho a disposizione il computer e telefono 😀 tu osvaldo che sei in pensione ormai ed hai tanto tempo hahah scherzo non prendertela 😀 ,tu che conosci gianni, ramirez ecc ecc potresti spargere la voce e vediamo che si può fare! che ne pensate??

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Topic starter Pubblicato : 12/04/2012 11:45
(@peppe-lisi)
Membro Registered

 Per quello che potrei dare ( poco in confronto ad altri ) mi trovi disponibile 

ti lascio la mia mail giuseppe2@hotmail.com

oppure .    l'arzdourapeppelisi su facebook 

il tel se serve ve lo do pure..

inboccaallupo a tutti , me compreso  

 

 

Peppe Lisi

RispondiCitazione
Pubblicato : 12/04/2012 12:07
(@osvaldo-corinaldesi)
Membro Registered

[quote=Marcs]

 grazie intanto alla redazione per dare la propria disponibilità, visto che sono i boss 😀 

io è poco che seguo il forum ma posso dedicare delle ore per questo, no problem.. e grazie anche a te osvaldo per la disponibilità, io penso che se c'è la voglia da parte di tutti si può fare..serve un capogruppo che cordini il tutto suddividere chi si occupa di cosa e un pò e un pò..la persona che per un gradi di temperatura fece saltare tutto, può esser anche il padre eterno ma così facendo ha rovinato e deluso un sacco di persone,e la propria immagine 😀 

comunque il lavoro piu complicato e duro l'avrebbe la redazione..diciamo il responsabile dove dovrebbe raccogliere le mail delle persone e cercare pure lui..non sarà facile lo so,lo sappiamo..ma è una cosa che darà grandi soddisfazioni a tutti,

detto questo aspettiamo che qualcuno si faccia avanti, o voi gentile redazione prendere in mano e stilare un programma di come muoversi..io sono otlreoceano e ho a disposizione il computer e telefono 😀 tu osvaldo che sei in pensione ormai ed hai tanto tempo hahah scherzo non prendertela 😀 ,tu che conosci gianni, ramirez ecc ecc potresti spargere la voce e vediamo che si può fare! che ne pensate??

Mail di contatto.(o.corinaldesi@alice.it),forza ragazzi.

RispondiCitazione
Pubblicato : 12/04/2012 12:38
(@2584)
Membro Registered

 Fallire.redazione docet.penso proprio che e meglio riportarsi a questo bellissimo forum e sito web.ce ne gia abbastanza per la redazione.e una mia opinione.in 13 anni ho vistone sentito di proposte,ma poi alla fine la unica osa buona e stato il nuovo sito web.da altri niente. Dunque?partecipiamo al forum che e la base e il cuore.amedeo.

RispondiCitazione
Pubblicato : 12/04/2012 16:17
(@gabriele-raimondi)
Membro Registered

[quote=amedeo]

 Fallire.redazione docet.penso proprio che e meglio riportarsi a questo bellissimo forum e sito web.ce ne gia abbastanza per la redazione.e una mia opinione.in 13 anni ho vistone sentito di proposte,ma poi alla fine la unica osa buona e stato il nuovo sito web.da altri niente. Dunque?partecipiamo al forum che e la base e il cuore.amedeo.

Quoto Amedeo

E' un lavoro enorme!!!  Prima di intraprendere questa strada pensateci sopra un attimo. Un'altra cosa alla quale sono contrario è farla a scopo di lucro !!!

Il forum è fatto per scambiare pareri e consigli  , continuiamo su questa strada , non avventuriamoci in qualcosa che forse è più grande di noi.

Gbariele (alias Ramirez)

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Pubblicato : 12/04/2012 19:32
(@marco-3)
Membro Registered

 gabriele, la mia era una proposta quella a scopo di lucro, che potevano essere 10 euro, ma il valore che hai per le mani è superiore agli 30/40/80 euro per altri libri che conosciamo benissimo, io sarei piu che disponibile a dare un contributo economico per un lavoro ben svolto e fatto con passione, poi, ho scritto anche che con la cifra raccolta la redazione potrebbe organizzare un corso gratuito a tutti quelli che hanno acquistato il libro una data un giorno, pagando un professionista di qualche materia per spiegare qualcosa, sicuramente èun lavoro enorme ma tu sai meglio di me, perchè tu sei uno delle persone che ha contribuito a dare nozioni specifiche, quante persone imparano e quante hanno imparato, ci sono post vecchi che non ne conosco l'esitenza di maestri panettieri,pizzaioli che a tutti servirebbero vecchi e nuovi, questo è il mio modo di vedere..

saluti

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Topic starter Pubblicato : 13/04/2012 00:27
(@2584)
Membro Registered

 Ciao a tutti.io mi considero un innovatore dl mio mestiere.cioe,anche se ho di prodotti di qualita di cui, i clienti ne apprezzano, cio nn vuol dire che io nn continui a guardare intorno e provare,provare,provare.io mi sono stampato e ciclostilato,circa ottocento pagine,da ambo le parti.e le ottocento pagine,compongono venti diferenti sezioni riguardanti l impasto,metodoogie,conservazione, ingredienti,lavirazione ingredienti etcetcetc.ho speso meno che meno che cinque euro.la stampante laser e monocromo,cioe solo bianco e nero.Poi ho usato degli evidenziatori.ottocento pagine ,il minimo che potevo fare in formato A4.se lo possono fare tutti.dunque non vedo organnizzare una idea e poi scaricare utto sulla redazione.pizza.it, e una picola media impresa, che trae profitto dal reale e contestuale di tutti i giorni.la multi medialita' della rete internet,ha tramortito, schiaciato tutte le pubblicazioni in carta stampata.quando pensi di scrivere un libro pecie su una materia che si evolve continuamente,il libro e gia vecchio prima di essere stampato.ho guardato la data di stampa di alcune pubblicazioni riguardanti la materia pizza.libri esposti in libreie del centro fi milano e torino.e in alcune fiere.erano tutte ristampe e non avevano aggiornamenti.libri da venti o trenta euro.lascio a voi non la decisione ma solo il contesto soggettivo della seppur buona idea.io sono iscritto a differenti forum di pizza e cucina.mi arrivano le news quasi tutti i giorni.non spam,ma pure e vere info su questa materia.sono superabili le info giornaliere, tutti i giorni da ricevere,da un libro vecchio prima di essere stampato,posizionato sul mercato,promoso con varie e costose pubblicita'? No di certo.ma e una mia personale opinione.amedeo.

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Pubblicato : 13/04/2012 09:35
(@antonello-fdfd)
Membro Registered

non sarebbe male come idea c'e' da pensarci bene..

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Pubblicato : 13/04/2012 20:13
(@2584)
Membro Registered

 Allora l idea e stata lanciata da una persona che e oltre oceano.va bene.chi tira fuori i soldi per il minimo indispensabile per la segreteria?chesso'500 euro?perche. Parole".."."..se ne fanno.ripeto io dalla sezione ricerca mi sono fatto ottocento pagine di bibbia.divisa in venti cartelle.a4.dico 500 euro xche divisi fra 10/20/40/50 utenti e una una briciola.ed e il minimo per il materiale.pero poi il libro va donato con copyright totale a PIZZA.IT.in assoluto a pizza.it.queste le mie condizioni.se si vuole fare bene.sessanta/novanta giorni il tempo estimato.io ci ho messo quattro mesi.ma lascio alla redazione ogni decisione.RIPETO pointutta la pubblicazione visionata in brutta copia alla redazione,che ne decidera la prefazione e la pubblicazione o meno diqualsiasi fatto o nome  riferito a persona e luoghi e nomi di ragioni sociali.questa mia espressione la dedico in anticipo a chi avesse voglia di provare  a dire,che non vuole essere nominato o perche salta fuori l'autocelebrazione.perla visione in tempo reale del lavoro durante i 90 giorni estimati,Apriro un acconto hotmail,registrato pagante,siccome skydrive,Ha una massa enorme di 25GB.Oltretutto usando office professional 2010 e windows vista ultimate sara',Per la redazione e   per me piu facile interfacciare tutte le modifiche.per sfruttare tutto lacconto bisogna pagare venti euro annuali.verra fOrnita una password pe r la visione del lAvoro durante lo svolgimento nei 90giorni.skydrive e una carTella esterna Dell acconto hotmail,Visionabile tramite accesso Web in tutto il mondO.Chi partecipera con un modico deposito avra la password per la visione ma non gia per le modifiche.quelle saranno fatte da me e dalla redazione,ma solo su indicazione della redaZione.sia chiaro.sempre dopo Avere avuto il tempo e la tranquillita della visione.Io ci metto il mio tempo.ripeto per i sordi di turno:Solo pizZa.it,potra' detenere tutti i diritti e qualsivoglia volonta futura di trarre profitto in essere Da questa pubblicazione.La carta ce la metto io.In famiglia un parente possiede una cartiera che utilizza il riciclo e la carta Per ME e gratis.Il tempo per me e la redazione immagino e sinonimo di denaro.Dunque alle prime manifestazioni di primedonne e disturbatori di passaggio anche se paganti,Mi tirero' indietro immediatamente facendo avere a pizza.it,a stretto giro di posta eventuali soldi rimasti E il materiale di segreteria.la visione del Lavoro comunque rimarra sempre depositata in skydrive,fino alla scadenZa della rata annuale di registrazione,Eventuali giustificazioni di speSa,saranna scannerizzate e messe invisione sempre nella cartella di skydrive.gli originalidi spesavansranno sempre a piZZa.it,per la registraZIone fiscale.

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Pubblicato : 14/04/2012 09:50
(@2584)
Membro Registered

Aggiungo,che con una chiavetta da 2gb sara possibile memorizzare il lavoro dunque chi vorra portarsi in giro questa dispensa di informazioni potro fornire il lavoro scaricato sulla chiavetta.il libro non sara modificabile comunque.una chiavetta da 2gb costa sulle tre sterline,circa tre euro o quattro.dunque chi vorra dovra solo domandare e pagare l extra per conto suo.

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 Allora l idea e stata lanciata da una persona che e oltre oceano.va bene.chi tira fuori i soldi per il minimo indispensabile per la segreteria?chesso'500 euro?perche. Parole".."."..se ne fanno.ripeto io dalla sezione ricerca mi sono fatto ottocento pagine di bibbia.divisa in venti cartelle.a4.dico 500 euro xche divisi fra 10/20/40/50 utenti e una una briciola.ed e il minimo per il materiale.pero poi il libro va donato con copyright totale a PIZZA.IT.in assoluto a pizza.it.queste le mie condizioni.se si vuole fare bene.sessanta/novanta giorni il tempo estimato.io ci ho messo quattro mesi.ma lascio alla redazione ogni decisione.RIPETO pointutta la pubblicazione visionata in brutta copia alla redazione,che ne decidera la prefazione e la pubblicazione o meno diqualsiasi fatto o nome  riferito a persona e luoghi e nomi di ragioni sociali.questa mia espressione la dedico in anticipo a chi avesse voglia di provare  a dire,che non vuole essere nominato o perche salta fuori l'autocelebrazione.perla visione in tempo reale del lavoro durante i 90 giorni estimati,Apriro un acconto hotmail,registrato pagante,siccome skydrive,Ha una massa enorme di 25GB.Oltretutto usando office professional 2010 e windows vista ultimate sara',Per la redazione e   per me piu facile interfacciare tutte le modifiche.per sfruttare tutto lacconto bisogna pagare venti euro annuali.verra fOrnita una password pe r la visione del lAvoro durante lo svolgimento nei 90giorni.skydrive e una carTella esterna Dell acconto hotmail,Visionabile tramite accesso Web in tutto il mondO.Chi partecipera con un modico deposito avra la password per la visione ma non gia per le modifiche.quelle saranno fatte da me e dalla redazione,ma solo su indicazione della redaZione.sia chiaro.sempre dopo Avere avuto il tempo e la tranquillita della visione.Io ci metto il mio tempo.ripeto per i sordi di turno:Solo pizZa.it,potra' detenere tutti i diritti e qualsivoglia volonta futura di trarre profitto in essere Da questa pubblicazione.La carta ce la metto io.In famiglia un parente possiede una cartiera che utilizza il riciclo e la carta Per ME e gratis.Il tempo per me e la redazione immagino e sinonimo di denaro.Dunque alle prime manifestazioni di primedonne e disturbatori di passaggio anche se paganti,Mi tirero' indietro immediatamente facendo avere a pizza.it,a stretto giro di posta eventuali soldi rimasti E il materiale di segreteria.la visione del Lavoro comunque rimarra sempre depositata in skydrive,fino alla scadenZa della rata annuale di registrazione,Eventuali giustificazioni di speSa,saranna scannerizzate e messe invisione sempre nella cartella di skydrive.gli originalidi spesavansranno sempre a piZZa.it,per la registraZIone fiscale.

RispondiCitazione
Pubblicato : 14/04/2012 09:59
(@marco-3)
Membro Registered

 bene

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Topic starter Pubblicato : 10/07/2012 14:43
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