buonasera a tutti,sono nuovo del forum e vorrei chiedere un consiglio per convincere la proprietaria del locale,nuovo,a cambiare il menu delle pizze...

premetto che siamo un locae nuovo,io ho 10 anni di esperienza nel settore e mi trovo a lavorare per persone non ancora esperte nel campo della ristorazione.....il punto è questo.......abbiamo una moe di lavoro abbastanza soddisfacente ,il locale è piccolino ma tra asporti e interni (40 persone) si fanno una media di 60 pizze a sera..a differenza del lato cucina che lavora molto meno....a mia titolare nel menu ha inserito di sua spontanea volontà una decina di pizze e basta,cosi i clienti mi chiedono sempre di fare delle pizze che non sono presenti sulla carta.

detto questo ,nel mio giorno libero ho preso carta e penna e ho consegnato ai titolari 3 pagine di pizze,calzoni,mezze lune,focaccie da inserire come nuovo menù,ma...............nulla...............loro non vogliono inserirle.................come faccio a risolvere questo assurdo ,secondo me,problema ???

grazie