se le sagre sono come da me ,,  puoi anche chiudere !!
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chi da novità non deve aver paura ..
Le sagre possono si danneggiare ma comunque non danno niente di eccezzionale. ( e sono anche costose)
Non si va ad una sagra per spendere meno , ma per stare con gli altri.

Fai il tuo prodotto e non demotivarti ( fallo sempre bene  e con impegno )
La novità è sempre novità...

Cio che voglio mangiare oggi lo vende solo x e li ci vado.  ... capito  ????




Peppe Lisi


















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ciao ragazzi io ho 4 sagre nel girodi 8 km che bello
79.12.201.200

ciao condivido al 100x100 quanto detto dall amico peppe lisi, riempi la vetrina di tante belle saporite novità, inventa sempre cose nuove o ritocca qualcuna vecchia, a volte si trae punti di ispirazione guardando nelle altre vetrine. vedrai che non sarà qualche festicciola a mandarti in rovina, questo vale anche x massy31 saluti.
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Le sagre..ritengo siano quanto di piu'scorretto e dannoso possa esistere per arrecare danno a tutto il comparto bar ristorazione.Giugno-Settembre era sempre periodo di risanamento per alcuni e incremento di guadagno per altri,la gente ben disposta a uscir di casa e tirare fino a tardi,si concedeva pizze e sollazzi vari.La possibilita'di ballare all'aperto con 12 elementi d'orchestra,mangiare nel contempo pizze e grigliate e gelati e..affini,porta ad una sola conclusione,non c'e'partita.Pero'..esiste un modo per trarne comunque vantaggio,e ve lo spiego.Chi normalmente allestisce lo stand,percepisce la ghiotta occasione di guadagno,contando unicamente sui numeri laddove il target e la massa.Inevitabilmente ragionando in tal senso i professionisti sono esclusi a priori,per via dei costi,ed anche le materie prime se tutto va bene raggiungono a malapena la sufficenza.Ma...cosa accadrebbe,se un professionista lascia il suo habitat e allestisce il suo stand portando il proprio nome e logo e qualita'in quel contesto???Accade quel che e capitato a me'esperienza bellissima gia'solo per la pizza in piazza,sua sede naturale e popolare,accade come per incanto che la massa e meglio disposta al dialogo e conoscenza,accade che per inno alla professione,il successo ti gratifica come non mai,accade che per ogni sera di sagra..si accumula clientela per tutto l'inverno a venire,accade che il proprio nome,magari nemmeno notato nel viavai quotidiano viene magicamente appreso da tutti.Ma il bello deve ancora venire....questo per me'accadeva la scorsa estate,poche settimane fa'sono passato a salutare gli amici in piazza,e sono stato letteralmente aggredito!!!Perche'..perche'non ci sei tu quest'anno???Guarda...nessuno piu'consuma pizze,sono bruciate e crude contemporaneamente,immangiabili,attese interminabili ecc..ecc...Io al centro..e intorno a me..prima decine e poi sempre piu' piu'gente che manco ricordavo..che mi salutava e sgridava allo stesso tempo.Accidenti,guardavo il collega affranto,e mi si stringeva il cuore,troppo giovane e inesperto,gestire quella portata di lavoro..lo puo'fare solo un professionista.Quindi la riflessione e'che se si puo'far assaggiare la cioccolata..difficilmente la clientela sapra'poi accontentarsi di surrogati inferiori.
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non  sono daccordo!! molte persone mangiano dove si spende poco  oppure dove vanno tutti !!
  vicino a me ce un ristorante
antipasto 3 primi  3 secondi  contorni dolce caffe 20 !!
mi anno portato ha mangiare una volta era da vomito , ma credo faccia numeri da supermercato come coperti !! allora?
in quanto alle sagre  adesso nel mio paese ci sono da luglio agosto tutti i giorni  prezzo medio margherita 3- 3, 50 !!
se poi fai 4 km maggio ottobre sagre in continuo ,, senza dimenticare  le varie feste paesane in inverno con altri prodotti che la gente mangia !!  posso anche capire  quello di fare un buon prodotto  , ma non  he facile come sembra !!
in rovina non mi ci mandano ,, ma solo perche non sono un partito certe cose non le posso fare ??
poi sono anche democratico ,, facciano pure le sagre ,, ma non rompano le palle con tasse , corsi , impianti a norma ecc ecc !!!
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grazie a tutti ragazzi, cerchiamo di tirare avanti. Il fatto è che avendo aperto da poco non ho raffronti. L' importante comunque è che gli incassi non scendano.... Se poi aumentano per via di qualche turista di passaggio.... Tanto meglio! Buon lavoro e buona estate a tutti!
82.57.7.91