ciao, le cose di certo stanno cambiando tutto il mondo  del lavoro e sempre più difficile, siamo in una società dove ci viene chiesto di dare sempre più e ricevere sempre meno...  il capitalismo ci vuole spremere fino alla fine..  io credo che se hai passione e idee (in questo mestiere)  per poterle reaLIZZARE devi aprire cualcosa,  però  entrano in gioco numerosi altri problemi...  ma la  soddisfazione e sicuramente maggiore e qualcuno ancora  premia  la qualita.
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Scusa gamur ma non sono d'accordo...quel qualcuno che ancora premia la qualità credo sia molto numeroso (per fortuna).
Questa dell'impasto congelato mi è nuova (vivo vicino Sassari) però abbattere i costi in questi termini penso sia da scemi.
Si tende sempre a risparmiare sul personale, questo è vero, ma offrire pizze "preconfezionate" è una bella caXXata e mi sembra il colmo!!!
Queste cose si possono fare fuori dall'Italia dove la pizza non è consumata come da noi e qua è almeno decente e riconoscibile da una di qualità scadente...o siamo diventati tutti scemi?????
Tanto vale andare a mangiare da McDonald!!!
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Ragazzi, non Vi arrendete, Vi prego...
io non vado né ad hamburgher stereotipati ne a Pizze da pasta congelata...
dove potrei fermarmi a mangiare qualcosa in trasferta poi...
Saluti e simpatia
Francesco
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purtroppo ho anche io l'impressione che il lavoro del pizzaiolo sia sempre più sminuito anche perchè stanno inventando tanti macchinari che sostituiscono le nostre preziose mani! dal famigerato schiacciapizza all'arrotondatrice di palline! quantità più che qualità! ma bisogna avere passione in questo lavoro altrimenti appendiamo la pala al chiodo.... ciao a tutti ste!
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ciao kabul  non volevo apparire estremista...  quel "qualcuno" per me ce ed e abbondante, sicuramente a sassari sono la maggior parte se non tutti!! conosco la sardegna ( sono di origine oristanese..).  ma quello che noto e che sopratutto nelle zone metropolitane si bada meno alla qualita o forse lo stress ti fa passare la voglia di cercare cose buone, io vivo a barcellona e qui le cose sono ancora peggio..    ci sono persone che dichiarano di preferire  prodotti come telepizza pizzahut ecc..  piuttosto una pizza artigianale.
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