ciao,non esiste una paga fissa,ognuno fa un prezzo assecondo il lavoro che ha,poi dipende se vitto e alloggio incluso,io al mio pizzaiolo do 1500€ netto incluso vitto e alloggio per fare una 50ina di pizze e solo questo senza dover aiutare in cucina...
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Salvi ma hai girato un pó la germania!!!! Allora io ci vivo da 25 anni,lo girata in lungo e in largo e ti assicuro che ci sono ristoranti che fanno 200-300 pizze,dove lavoravo io se ne facevano 250 ogni sera [28] ci sono come da tutte le parti del mondo locali che fanno molte pizze e locali che ne fanno meno,a 18 km da me c'é una pizzeria che ogni sera fá dalle 300 alle 400 pizze e ci lavorano 2 pizzaioli e un aiutante..poi man mano che si vá ´verso sú la cultura culinaria va peggiorando,ma qui in baviera é come essere in italia,a monaco é pieno di pizzerie d'asporto e di ristoranti che lavorano a pieno ritmo [28]  [40]  [41]
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salve bellini io pure sto in germania da 21 anni con 20 anni di gastronomia alle spalle se non lavoravo bene non avrei resistito tanto tempo solo che qui da me non e solo pizzeria e anche ristorante di un certo livello, mettiamo il lunedi sera piu di 50 pizze non si fanno e devo dire che il mio locale lavora piu di tutti nel paese e chi dice altro dice solo stronzate che ho girato la  germania ci stanno  pizzerie che fanno la fame
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Ciao Salvi,pienamente daccordo con te,ma chi fa la fame sono quei locali che i titolari di gastronomia non ne capiscono niente,che purtroppo qui in germania ne trovi una marea e sono anche quelli che rovinano il nome dei ristoratori italiani in germania trattando il personale malissimo,vitto di scarti,alloggi pietosi e non parliamo dei tanti furboni che approfittano di chi non capisce la lingua e quindi non pagando a fine mese o dando meno degli accordi presi [28] Ma ci sono anche tanti buoni ristoratori, che hanno un ottima cultura culinaria e che hanno sempre fatto questo lavoro,come ci sono anche pizzerie che lavorano a pieno ritmo e quindi hanno altri livelli di stipendi [28] Anch'io ho sempre curato di piú la cucina e quindi come pizzeria non si fa un granché,mi mantengo sulla cinquantina di pizze durante la settimana e fine settimana sulla settantina in bassa stagione,durante l'alta stagione si fanno le 70-80 pizze e fine settimana si arriva anche a 100-120,quindi ritengo giusto che al mio pizzaiolo nei periodi di alta stagione gli faccia trovare i 200-300€ in piú nella busta paga.Cmq ritornando al discorso che in germania non si guadagna oltre 1500€´é sbagliato,ne conosco tante di pizzerie che pagano i 2000-2500€ logicamente non li regalano ma fanno la media di 150-180 pizze a serata e tutti i giorni [28]  [41]
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sono pienamente d´accordo con te ma ribadisco che qui da noi il tedesco non ha la cultura di mangiare solo pizza come in italia il sabato sera  qui mangiano un po di tutto pensi che da me nelle feste natalizie mangiano le stese cose che mangiano sempre.  forse quelli che fanno molte pizze se cene sono? sono quelli che fanno pizza taxi ma non so se possono pagare2500€ un pizzaiolo . comunque buone feste ce la neve al sud li da voi? qui da noi sono 10 giorni che nevica
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Probabilmente li sù da te hanno altre usanze,qui in baviera si lavora tutti dalla pizzeria al ristorante,logicamente tranne quei locali che di ristorazione non ne capiscono niente [28] beh allora buone feste anche a te e un buon lavoro,si anche qui siamo sotto la neve,pare che ne arriverá un bel pó ancora,ma qui da me serve... [41]
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