hai fatto bene jerry a non assumere nessuno e sbrigartela da solo,ma si puó fare quando si é piccoli come attivitá,con 150 posti a sedere é un dura [28] e cmq é ció che giá da tempo sto pensando,rimpicciolirmi in modo da non aver piú bisogno di dipendenti e farmi il resto degli anni con tranquillitá e non mangiarmi il fegato tutti i giorni [27]
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bellini forse non ci crederai,nell'altro post volevo risponderti esattamente cosa hai scritto te aprendone quest'altro,fossi in te lo metterei alla porta appena trovi il nuovo pizzaiolo,vedendo il tipo che è e di come le cose si stanno sviluppando il tizio è capace di tutto ,anche di far uscire pizze non del normale standard, in modo che tu perda clienti.
personalmente non sarei tranquillo mandalo via subito a stò INGRATO  . [40]
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ops... ho aperto un doppio post...
purtroppo si molta gente se ne approfitta... magari lo fa perchè in passato si sono a sua volta approfittati di lui... cmq hai ragione nel dire che quando stai bene è sbagliato approfittarne... perchè cmq bisogna apprezzare ciò che faticosamente hai raggiunto....
il neo del pizzaiolo sta nelle medie attività... mi spiego:
le attività piccole nn hanno dipendenti.... e limitano i problemi... quelle medio grandi hanno abbastanza personale da coprirsi l'uno con l'altro...
purtroppo le attività medie hanno grossi problemi.... sia da parte del datore che da parte di chi ci lavora.... essere l'unico pizzaiolo è "fastidioso" fastidioso perchè lavori 6 giorni su 7.... fastidioso perchè l'attività dipende da te... nn puoi mai mancare o stare male senza che il datore storca il naso... soprattutto se di sabato.... e magari nn lo fai neppure per cattiveria ma può capitare che ti serva un sabato... ed è fastidioso doverlo chiedere.... se si fosse in due cambierebbe tutto... ci si potrebbe organizzare per lavorare 4 giorni su 7 e compensarsi l'un l'altro negli eventuali permessi e giorni liberi... ovvio che si guadagna di meno... ma si è tutti + tranquilli.... certo in una realtà che fa pohe pizze nn è semplice attuarlo
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Non sono cosi carogna,ha un figlio da mantenere e debiti da pagare,ma lo giá avvisato,se sbaglia o continua a far ció che vuole,allora smette subito di lavorare [28]
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SI,l'avevo intuito che non sei una carogna,
MA LUI forse SI,
pensaci bene,comunque non se ne andrà squattrinato credo che qualcosa gli tocchi o no?
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appunto,per quelle poche pizze..e cmq quando ogni mese si ha 800€ da pagare non ci si puo permettere neanche di guadagnare di meno,e cmq quando si trova un posto con un ambiente tranquillo,allegro,dove il titolare non fa il capo ma l'amico,ti fa star bene,ti fa lavorare 7 ore e mezza al massimo 8 ore,ti paga se una settimana il giorno libero cade festivo e quindi si lavora,si fanno 40 giorni di ferie in un anno tutte pagate anche se non ti toccano,mangi e bevi ció che si vuole,e tanti altri privilegi,bisogna anche esser stupidi a perdere questa fortuna,se si sarebbe comportato bene avrei prolungato di un altro anno il contratto,e invece [29]
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Aprirò una piccola pizzeria al taglio. Farine bio macinate a pietra ed ingredienti di qualità.
Piccolissima da gestire per conto mio senza aiuti.

Ho già un impasto di base sul quale lavorare, ora mi compro un forno semiprofessionale da utilizzare in casa tipo il cam B1.

Gli affitti non dovrebbero essere esosi.


ciao a tutti
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Certo lo stipendio dell'ultimo mese lavorativo..ma quando si ha 800€ al mese di debiti da pagare,la vedo dura [28] non é che sia cosi facile trovar lavoro oggi,anche perché in questo periodo,dove é appena finita l'estate,di pizzaioli se ne trovano una marea in giro,ogni giorno ricevo dalle 20 alle 30 e mail di richieste di lavoro [27] ho smesso anche di contarle di quante ne sono arrivate,adesso il difficile sará capire chi merita di lavorare da me [28]
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Bravo Simone,fai come ti ho detto e vedrai che riuscirai..pensandoci ho anche io stesso un forno usato in ottimo stato,un cuppone capienza 9 pizze da 29 cm di diametro,se ti interessa scrivimi un e mail..non chiedo molto ed veramente un affare..
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è proprio questo il problema bellini.
Secondo me esistono 3 tipologie di datori di lavoro.
La prima categoria è il vero leader, quello che già da bambino era sempre il capoclasse, quello che tutti volevano come amico e che sa farsi rispettare, non parla mai male di nessuno perchè non ha bisogno di confronti per apparire il migliore. ha carisma e riesce a fare gruppo e tutti lo seguono. Poi c'è quello che è sempre voluto essere un leader ma gli manca il carisma per farsi rispettare, i dipendenti lo invidiano e non si sentono motivati sul lavoro. ha la tendenza a parlare male degli altri dipendenti e così non riesce mai a formare una buona squadra.
poi ci siamo tu e io i capi amiconi, che hanno la tendenza ad aiutare tutti e a venire sempre incontro alle esigenze degli altri. noi siamo la categoria di datori + sfigata perchè abbiamo la tendenza a prendere sempre dipendenti approfittatori che alla fine sembra che sei tu il dipendente e loro a mandare avanti la baracca.
per quest'ultima categoria di datori di lavoro l'unico motto è. chi fa da se fà per 3 [40]
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Ciao Bellini sono 2 giorni che non mi collego(sai ho altro da fare)ho appena finito di leggere tutte le fesserie che come al solito scrivi sul fatto che senza lavapiatti un ristorante chiude e senza pizzaiolo o cuoco tutto va bene si risolve facilmente [39]  [39]  [39] .
Ho visto che il solito soggetto che si è montato la testa pur di andare contro di me ti da ragione pretendendo risposte da me che io non intendo dargli perchè rispondo a chi voglio io non rispondo a comando se mi va lo faccio se ritengo che sia degno di risposta altrimenti mi astengo perchè perdere tempo? [40]
Ma torniamo a noi caro squaletto Belin leggo che vuoi vendere il forno ma perchè?va via l'ennesimo pizzaiolo e non sai a chi farle fare le pizze?
Belin mi meravigli ma come?hai la soluzone sotto gli occhi e non la vedi? [46]  [46]  [46]  [46]  [46] Ma falle fare al lavapiatti  [26]  [26]  [26] risolve tutti i problemi lo sanno tutti senza di lui si chiude [39]  [39]  [39]
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ciao ange ben ritrovato, compagno di mille lotte e tenaci  caccie  agli squali che erroneamente si vuol far credere in via di estinzione .
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Ciao tarquinio amico mio che piacere risentirti ti ho già risposto nel tuo nuovo messaggio mitico [25]  [25]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]
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ariciao ange, questa estatate e' stata terribile e  ne ho tante da raccontare ,  ma procedero' co calma e al momento debito....bellini non e' l'unico squalo dalla fervida immaginazione e dalla corta memoria  , ne abbiamo un altro che da tempo tace tranne sporadiche incursioni ma appena mi viene fatto lo affogo nelle sue stesse panzane , ma questi sono proprio tutti euguali? [41]
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